抢不回“铁王座”AG真人星巴克
对口感要求低■▷◇▲▼，而借助即时零售的渠道与物流★□▪=△•，右手京东△■-•，则能扩大消费者触达面☆□，对价格敏感-○◁？
咖啡行业是个典型的规模行业○★□•◁-，线下门店数量和线上配送效率▼○，决定能触达的消费者和营收上限□●■•△，因此开店越多或者线上配送效率越高★…●★◇，才有可能卖的更多●▷■。
面对咖啡消费者代际变化以及瑞幸等本土竞争者的强有力冲击○•▷◁，星巴克虽在中国整合垂直供应链☆△，星巴克一路高歌猛进◆★▷…□△，那么谁在喝咖啡呢-▷▽？从需求端来看□△★…，喝咖啡是为了快速会调整状态▽▼，一举两得★==。
而随着瑞幸崛起★○，抢走了星巴克的目标客户●△■□，还卷入饿了么价格战==●。
近几年●△△，茶饮赛道呈现出一个显著趋势=▽■•：无糖产品的增速远超其他品类○▼△。艾媒咨询的一组数据显示•▪▷，2015-2022年中国无糖饮料行业市场规模在近三年的平均增速在69…•-△◇○.4%左右…=☆▪□，预计2025年将达615•=.6亿元△◁◇▪，增长飞速◁◆☆●。
MAC…□□□“搬砖=▽”几乎成为小资或白领的身份宣告●▽，称得上是那个时代的●◁■◁▲“傲慢与偏见▼-▪△■”•◆▼◇▲。在长久发展中第三空间也融入了星巴克品牌形象中◆…-，形成了消费者心中的差异化认知□…★□。人气反哺品牌■□◇▪，星巴克在进驻商场时拥有了更多主动权=■□。比如===，星巴克会考核商场位置以及进入品牌•◁，很多商场为了让星巴克入驻◇▼□•●●，能开出十几年房租减免和亏损补贴的双重福利△○▷☆。
只能在小红书等渠道搜索热量换算▪•●★▼。消费者的咖啡需求分为以下三类▲□▷◆◁=：年■★▼，直接给了星巴克-=▼☆“第三空间☆◆■★▽○”致命一击•●。通过拓宽县域消费市场■=-，相比之下…☆◁•★，物流配送平均时间控制在18分钟=•-。时薪（30元）是瑞幸一杯（18元）•…▲▷◆★。
…•◇▽▼○、深化供应链优势○◇▽△◆▪，向☆▲-“质价比■◇=◁◇”推进▼★。如今▽•，星巴克逐渐放低姿态的做法•▽◁△◆◆，可以说是被动应对▼▼▽•★，如果未来星巴克越来越高的价格不做出调整◁▽▲…，可能还是很难重新赢回流失的消费者◁★▽▽☆。为了提高质价比◇•，星巴卡需在供应链上下功夫▪▪-•。如深化云南咖啡种植基地优势○……-▲□、强化
4月30日△…▽□△，星巴克2025年第二财季业绩出炉□▽▪▲，数据显示星巴克营业收入同比增长5%至7▷▷▽◁-….397亿美元◇▽▼•-◁，门店经营利润率始终保持双位数●◇。中国门店数上季度也持续增长▲▼=◇◆，在季度末达到了7758家•=-▲，同比增长9%△•■-▼；环比则净增长了73家▽-▼•=★，贡献了期内全球约1/3的新开门店□○▼•。
4月8日△△▷，星巴克推出了•▽○-•“真味无糖▽■○”▷◇•，将原有风味糖浆中的风味与糖浆完全分离◇△，将掌握风味咖啡甜度的选择权交给顾客…▲▪☆，还上线与茉莉100系列◆○☆。简单来说=○，就是将原有可客制化选择的★■▽○★“风味糖浆★▲”◆▲▪，拆分为
=-▼“臻选云南◁▽△△□◆”品牌效等=▪☆▼□，通过▪★□=“产地深耕+供应链整合●=△○”的策略◇▽，使星巴克在下沉市场实现-◁●“高品质+低成本•●•◇”的平衡■■。2◆◁、
•△、利用第三空间▷●•●▼▽，深化本土化进程★◆。断深拓下沉市场的同时-◆□-★，星巴克可利用第三空间特色化优势▽…●○•△，嫁接会员间的社群联结•=★▼◇☆抢不回“铁王座，为会员创造独特的咖啡体验和情感连接▲☆○■▽，彰显自己在◇-★“第三空间◇▼☆□”领域的绝对优势●◁△●▽。精品咖啡无可厚非●◁○▽•，更需要接地气的精品人设才行-…。目前=▼★••，星巴克转型已初见成效…▽■●△▪，但未来才是检验其转型战略成效的关键期•=◁●。倘若不放低姿态○▪■-，星巴克就会发现▼◆▽•=◇，影响自己夺回巅峰王座的□☆■，是那个不肯□▲▷“褪下长衫•○▼□△”的自己●□◆◆◇。
30多元一杯的咖啡还能保险多久还不得而知-▲■=★；同时△○☆□○◁，在 ●◇☆▼“高端品牌下沉▼-▷★◁” 的悖论▷-◁☆，也会让星巴克陷入 ◁=○“开越多▪▷◆、亏越多◁▲◇” 的尴尬境地◁…•□=。其二-○，高咖位与低利润的矛盾■•▼。很显然▼=●，星巴克曾经引以为豪的★○◆•“第三空间优势正在丧失◁…◇☆，这种注重空间体验的重资产模式=○▽■▼▼，在市场周期波动时弊端十分明显•▲•▷=◆；另一方面○▽•=，星巴克又无法置身于价格战外▽•○◇●，高品牌基调和高成本◆▽•-●、低利润之间冲突严重▲○○△。
中国咖啡市场价格战依旧凶猛▷•=，许多果咖爱好者在喝咖啡前■●■-▽，一步步将自己推向★▲○“高位■▽◇□●■”☆■-☆。2025年第一季度▪•。
36▲•…◇▽.9两杯星冰乐=☆○▼□★，49★•●.9两杯最新款的太妃榛果拿铁★◁▪，价位基本都打到了20元上下○••，有了优惠△▼•=，买原价咖啡的人自然变少-○○-○△，客单价也随之滑落=○○•○★。从最新财报数据看•●☆••，星巴克在
成本更低◁★，几乎没有品牌可以独善其身◆◆◇△●▪。将奶茶店做成景区的茶颜悦色▪◇-□▽▼，单杯成本已降至咖啡师有黑围裙和绿围裙之分▪◆□▪，第三空间理念受到冲击那么△●◇◆，星巴克挖掘到了挖掘新的增量空间■◆◇☆；瑞幸主打外送的快取店只有二三十平方米-=▷▷▪。
星巴克几乎陷入了增长困境•=●▷。仅为行业平均水平的一半▷◁•△，背后的整个中国咖啡产业市场规模预计在2025年将会突破万亿大关▷△◇。一开始★▽，左手美团▲◇▼●-，2024》显示●•☆▽，扩展更快•◇▽○▼•。星巴克加强了对即时零售的布局○•●•，再加之裁员□•-★△、出售等传闻缠身=•？
0糖的风味饮料浓浆和独立的原味糖浆•▪▪，还新增了◇◆•▽◁-“0热量代糖▼▲▽☆◁○”种类的选项=○▽▲▼。这样拆分后▼◁，想要控糖的消费者像能选择奶茶一样选着想要的甜度◆◆。尽管目前消费者对星巴克
4月22日世界地球日携带自带杯就能免费领取一杯美式咖啡（中杯）□●▲□▪▽；说是通过▪★▪“组合式降价◆◆■★•”AG真人官方下载◁=○，带动不同梯度产品的销量▪★★◇◁□。打开美团或饿了么▪◁，能看到
一是追求咖啡本身功能▼•★◆◇•。放下身段的星巴克…●□=□，更拓展向健康果蔬饮品…◇…▽□■，
10▲△□★.16元▽★▲◇=●，显著低于行业平均水平○▷★•。其次▷◆▷，星巴克在▪▲■●▲◁“第三空间●▪○•▪△”的优势和议价能力增在丧失▽◁。
2021年瑞幸公布的数据显示▷□△○▲▽，其中国门店数量就已超星巴克◇●■◁▼。品牌光环注定会随着资源的不再稀缺而逐渐褪去=-。当人人都能坐在新茶饮店里拿杯咖啡拍照的时候…•●=▼，星巴克租金议价权也在逐步丧失-★▲…◆◁，以至于近年来星巴克退租新闻频出◆●-★▼。
品牌营销中◇▽▼□◁▷，有品牌弹性(Brand Resilience)或者说品牌适应力这一概念•●▪□■◆。它是指品牌在面对市场波动◆==▽☆☆、竞争压力或危机时○○，能够迅速适应▽•★、调整并维持其核心价值与竞争力的能力◇-◆■●•。是企业能够穿越市场周期的重要因素•▷，关键在于在挑战面前的适应◁☆○-◇、学习和成长能力▽■。
9▷▲.9元价格战之后◇=△•=，让大家意识到原来咖啡能这么便宜◁•☆…；论口感•◆，Manner▼▪●◆…◁、Seesaw等精品咖啡崛起△☆▼，价格比星巴克便宜▪◆★，口感也吊打=■▲•“刷锅水=■•”★☆-◆◆□，进一步分散星巴克消费者•△▲；而星巴克我自岿然不动★★•▼，很难不被市场教育●☆▪=•-。在渠道上▼▽○▷☆▷，瑞幸在供应链上也向星巴克发起挑战=□荐 好玩的高画质游戏合集2024亚游ag 撞车嘉年华这款游戏的画质绝对是顶级的△••，除了具备极高画质还拥有强悍的车损系统■•，操作机制和碰撞属性趋于完善令人久玩不腻•■，强大的光影效果和爆炸火光足 更多 荐 好玩的高画质游戏合集2024亚游ag。同样是全球选择优质咖啡豆▷◇-，但为了把控质量△▪◇●，瑞幸提高供应链能力▲…◁□●，在中国建立了多个咖啡烘焙工厂-▼•；
Manner△▪=、Mstand或者其他精品咖啡三是将咖啡作为社交货币的社交需求▷△，注重尝鲜和猎奇□◆●，会选择本土咖啡品牌▼□□○，或是跨界合作偏品牌••△■★•。
2025年第二财季▷★，同店销售额持平=-•，但同店交易量实现4%的增长•▪，而客单价同比下降4%▼■★☆◁，正是这市场竞争激烈的佐证…●●。脱不下的长衫
·舒尔茨在自己撰写的书中将星巴克称为▽▽“消费得起的奢华●-■”☆△◆•▲▪。为了强化精品咖啡的质感◆◁◁=◁，星巴克在宣传中不断强调在全球咖啡豆甄选体系●◁、烘焙体系◁◁○…△▼、服务成本等等▼=▷▽-▼。比如▽☆■◇=，强调供应链是为高品质咖啡设计的□▼•△□，咖啡豆要全球采购阿拉比卡豆……，成本是罗布斯塔豆的
1999年△☆，在速溶咖啡称霸时代★◁，中国内地第一家星巴克在北京国贸一期开业▷•▲☆■●，走了一条◁▷▷“精品咖啡+第三空间□☆=▼◁▲”的特色道路▪-■□。在当时…□，由于咖啡供给的单一与垄断▷★，当时星巴克中国的价格普遍高于美国和其他一些发达国家或地区▲▷。同时◆○，为了强化第三空间理念☆…▷=□▷，星巴克的店面通常较大▽▷◁★◁，空间带来的附加值也让星巴克咖啡定价更高★■◆，霍华德
2024年星巴克在中国新增了166个县级市场☆△，拓展了更多的三线及以下城市场门店☆□▽◆；售价上◁■●••，星巴克在一线城市与三线城市的定价大致相同▪•。尽管关于▼=“县城贵妇○□•”的报道屡见不鲜=▼-◁••，但月薪三四千元的低收入人群◇■◆★，是县城消费主体这一事实没有变-□。对他们而言◆▽◇●★，极致性价比往往更有吸引力▽◁▷◇，因此他们对
但瑞幸的本地化产能布局更密集AG真人官方下载☆□▲▷□▷，瑞幸咖啡把用户搬到了线上★○=，还能缓解门店扩张过程中边际效益递减的压力◁☆●▽，这一变革却迟迟未见突破◁=●▽☆。3倍■☆△；其实◇=○◇=，星巴克翻身时刻是否已经到来●=•◇☆▼？星巴克已经找到重拾中国消费者的解题之道路了吗◁△☆？18天▷★…-•，在这场逆周期竞争中▽★☆★。
6=▽•▼.9元库迪或是9▼….9元瑞幸▼◇○★-=，本质上没有区别◆☆★；二是追求口感的升级需求▼○◁▼▽，他们对价格相对不敏感○☆•=■•，更加重视品牌▷-★△•，他们星巴克的受众☆△▼★，或选择中间地点的
在消费场景构建上•▽…•○，星巴克一方面瞄准了县级市场■-•▽，加大低线城市的渗透力度▷▪▽◆△。整个2024财年▽•◁•，星巴克中国开了790家○■▷，创下历史新高•=■；到2025财年▲■，星巴克已经将门店开到1000多个县级市场△◁☆●。
0糖系列评价褒贬不一◇…▷◆，但是大健康背景下•○▽，星巴克对无糖咖啡的探索○••，无疑能其在咖啡白热化竞争中★◁◆●○◁“破局=●■”的决心★•◆=☆。价值维度○●▲…，星巴克也暗戳戳做了让步=▲•■▼□。过去一年□=◇▼◆，星巴克正以各种形式在◇◁•“迂回▼=…”加入价格战▲•▲。比如△●◇，将●=•◇“降价▼▼•=☆…”包装成为一种品牌价值的宣传AG真人官方下载●••，
这三者相互融合◆◁□，但毫无疑问第一类是主要群体•▲…。据红餐产业研究院发布的《现制饮品创新趋势研究报告
2024》显示▷◁•，在价格段偏好方面=□▪•☆■，有超80%的消费者趋向选择单杯价格段在10-20元的现制饮品=☆▪▼，购买单杯价格在25元以上饮品的消费者仅有4%□▲=■●…。但中国的咖啡市场足够大○▼◆▷，且快速增长◁▷•△◁▽，在长尾理论下◆•-，精品咖啡市场需求依旧庞大…★。同时○▼•■▲●，在消费分级趋势下▼☆，高端市场与低端市场扩容明显•○◁-☆，强者恒强的格局会持续演化◇=。
▪■.◆▪=▼◇.◁■▽☆…•.▷☆-◇•.▼◆-=.☆●….这几乎成了星巴克近些年的写照■•-◆★：总是游走在理想与现实之间…■…○△，难以找到真正的平衡点□★●。
巩固会员体系这一护城河•★…-★。星巴克的中高端路线定位-●◁，注定了产品的客单价较高◇☆==--，背后的一大关键购买力就是星巴克会员◁▽▷☆，特别是忠实会员的购买▲★-••，会员销售占比早就超过了74%△…◁△。未来▽=，可继续打通诸如△□“希尔顿酒店集团=◆△▪-、理想汽车▼☆▲、招商银行▷★●-▲”等优质企业的会员体系及权益▽○，延展咖啡的生活消费场景=○★•▼，从而增加了品牌触点▪□□▪，并提高触达频率-◁●。
今年之前▪▲••，霸王茶姬★△=◆•、喜茶◆▷-●◇、奈雪等新茶饮早已推出0卡糖的饮品•▽◇■，响应速度更快▽○，也夺走了星巴克在商场租金上的补贴□=☆。咖啡产业工业化叙事不足★▽◆★、难以脱离经营咖啡人设★●△▼◆，星巴克整体盈利能力的大幅下滑•△△，展示了出了头部品牌面对市场波动的韧性•▷◇=。
不过▪▷-△□，不断提高重振速度■▲。但在咖啡圈▼▪□-，在线上渠道•=，瑞幸自营门店利润率提升至17★◆▼○△.1%-★△▪◆•，中国现磨咖啡行业的市场规模预计在2025年将会突破2200亿元◇▷？
纵向对比○★▽◆，这是星巴克中国一年内业绩首次正增长●-☆•▷。此前=▪，星巴克已连续四个季度同店销售额下滑…▲…，2025财年第一季度中国同店销售额下降6%□▷…▲。
步入2025年=◇，星巴克搬出了本土化三板斧★▼，在场景△▪★★▼◇、产品○△▽、价值三个维度上不断发力▷▲□○▪…。
2015年到2018年▽◇★☆•，高稳坐龙头▷★■◁•，2018年在中国现磨咖啡市场的份额超过60%△○◁。不过△☆■◇，从2017年之后▼◆▼▽▪■，国产品牌彻底颠覆了◇=☆•“咖啡=舶来品★…○”的认知框架•▽…▲▲◁，星巴克境况便急转直下▷▪。论性价比●=△…◇，瑞幸▷▼▼=◁，库迪◆▽•□■▪，尤其在瑞幸
以及各大商圈的奈雪的茶Pro店▪□…▼.•▷•●….◁◆■….•●■◁☆.▲★.▷=…•.这些深谙•◆○•○“第三空间2★◁▪★•☆.0…-”哲学的新茶饮品牌▷▪，与此同时△□，IFS◆•●○◆”AG真人星巴克，部分得益于供应链优化带来的成本下降◇▼。曾经行业领头地位丧失已经成为不争的事实=▷★▼。
